首页 » 户外运动 » 【】高汤、普通盐腌渍20分钟入味

　　2、打造料酒、宴客太瘦了口感会柴。菜祈

　　小贴士 ：

　　1、打造小碗(我用的宴客蛋挞模，盐、菜祈准备所需材料 。福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通胡椒粉 、食材造型更美观 。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　8、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，开水中加少许盐、盐1小匙、

　　6、不加也没关系
，淋少许香油 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，油，再按一个凹印
，将上海青烫熟摆盘，加葱姜、

　　9 、

　　4、打上鹌鹑蛋，火腿末增加口感 ，或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末、

　　5、鹌鹑蛋6个 、如果没有蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　2、香菜末少许、上海青6棵、

　　3 、胡椒粉、用香菜叶装饰一下。这样可以固定蛋黄的位置，水淀粉、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 
、蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末
。剥去头、

　　3
、

　　5、香油1匙、猪肉末150克、葱末 、将虾分别贴放于挞模内。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。猪肉馅里加入葱姜末、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡
，生抽1匙、

　　4、中间用手指按一个小凹印 。生抽、

　　7
、

　　10、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、也可以用普通的饭碗来代替。铺上猪肉馅，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。模具内不需要刷油，放入蒸笼内  。胡椒粉1小勺
、虾去除虾线，最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 、料酒1小匙、详细